Risotto mit gelbem Kürbis nach Mantua-Art

Die Mantua-Küche hat eine Hauptzutat: Kürbis!

Mit natürlichen Zutaten und viel gelbem Kürbis zubereitet, begeistert dieses Risotto durch seinen unverkennbar delikaten Geschmack.

Probieren Sie es mit einem oder zwei Löffeln Kräuterkäse oder Gorgonzola, es wird wirklich unvergesslich sein!

ZUBEREITUNG : In einer beschichteten Pfanne oder einem Topf 750 ml Wasser und 2 Esslöffel natives Olivenöl extra zum Kochen bringen.
Den Inhalt des Beutels einfüllen, zudecken und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Wasser fast vollständig aufgesogen ist und das Risotto cremig ist. Fügen Sie 1 Kelle kochendes Wasser hinzu, um das Gericht weniger al dente zu garen. Mit Salz abschmecken, 5 Minuten ruhen lassen und mit 1 oder 2 Esslöffeln warmem Wasser vermischen, bevor es mit zerlassener Butter serviert wird.

TIPPS : 1/4 Tasse Weißwein zum Wasser geben. Kochen Sie es wie ein klassisches Risotto, indem Sie nach und nach Wasser hinzufügen. Manteca mit Butter und 2 Scheiben gehacktem Räucherlachs.

PAARUNG : Traminer Aromatico DOC oder mittelkräftiger Weißwein.

ZUTATEN : Reis 81 %, Kürbis 10 %, Gemüsebrühe (Salz, SOJA- und Mais-Pflanzenproteinbrühe-Extrakt, dehydriertes Gemüse in variablen Anteilen (Kartoffel, Karotte, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, SELLERIE, Tomate): 19 %, Maissamenöl .),Zwiebel, SELLERIE, Karotte, Knoblauch, Petersilie, natives Olivenöl extra, schwarzer Pfeffer. Kann Spuren enthalten von: Gluten, Mandeln, Haselnüssen, Thunfisch, Senf, Tintenfisch, Eiern. Enthält kein zugesetztes Glutamat, keine chemischen Inhaltsstoffe oder tierischen Derivate. An einem kühlen, trockenen Ort und fern von Lichtquellen aufbewahren. Hergestellt aus dehydrierten Zutaten. Reisherkunft: Italien. Nach dem Kochen verzehren.