Risotto "Portofino" con zucchine e bottarga

Il risotto Portofino è un piatto semplice ma ricercato, adatto ad ogni occasione: un pranzo veloce ma saporito o una cena romantica a base di pesce.

Grazie alla sua preparazione 100% naturale, questo piatto è anche un'ottima opzione per chi segue un'alimentazione sana ed equilibrata.

Tutti gli ingredienti sono già inclusi in un'unica confezione e la preparazione è davvero semplice e veloce e il suo sapore unico e intenso.

PREPARAZIONE: in una padella o pentola antiaderente porta a ebollizione 700ml di acqua e 2 cucchiai di olio extravergine di oliva.
Versa il contenuto della busta, copri e cuoci su fuoco medio-basso per 16 minuti, rimestando di tanto in tanto. Aggiungi altra acqua se necessario. Togli il coperchio e continua a cuocere per 2 minuti o più fino a che l'acqua sarà quasi completamente assorbita. Aggiusta di sale, aggiungi una noce di burro o olio EVO. Fai riposare 1 minuto prima di servire.

SUGGERIMENTI: cuoci come un classico risotto aggiungendo l'acqua poco alla volta. Sfuma con 1/2 bicchiere di vodka e manteca con 4 cucchiai di panna e 2 di salsa di pomodoro.

ABBINAMENTO VINO: Traminer o altro vino bianco.

INGREDIENTI: riso 84%, zucchine 5%, bottarga (uova di tonno a pinne gialle, sale) 4%, brodo vegetale (Sale, estratto per brodo di proteine vegetali di SOIA e di mais, verdure disidratate in proporzione variabile (patata, carota, cipolla, aglio, prezzemolo, sedano, pomodoro), olio di semi di mais.),pomodoro, aglio, sedano, cipolla, carota, prezzemolo, olio extravergine di oliva, pepe nero. Potrebbe contenere tracce di: glutine, mandorle, nocciole, soia, senape, seppia, uova. Non contiene glutammato aggiunto, ingredienti chimici. Conservare in un luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di luce. Prodotto con ingredienti disidratati. Origine riso: Italia. Da consumarsi previa cottura.