Penne mit Zucchini und Safran

Ein Gericht, das Zartheit und Farbe in einer Umarmung mediterraner Aromen vereint. Die Pennette verbinden sich mit frischen Zucchini und einem aromatischen Hauch von Safran und schaffen eine perfekte Balance zwischen intensivem Geschmack und Leichtigkeit. Ein Rezept, das die Leidenschaft und Geschichte der italienischen Küche auf den Tisch bringt.

1) In einer Antihaftpfanne 700 ml Wasser mit 2 Esslöffeln natives Olivenöl extra zum Kochen bringen
2) Den Beutelinhalt einfüllen, abdecken und bei mittlerer bis niedriger Hitze 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen. Deckel abnehmen und 2 Minuten oder länger kochen lassen, bis das Wasser fast vollständig aufgesogen ist und die Sauce cremig ist.
3) Mit Salz würzen, natives Olivenöl extra hinzufügen und vor dem Servieren 1 Minute ruhen lassen

Während des Kochens 1/4 Glas Weißwein und kurz vor dem Servieren 6 in kleine Stücke geschnittene Garnelenschwänze hinzufügen.

Nudeln (Hartweizengrieß, Wasser) 85,5 %, Safran (12,5 g Beutel), Zucchini 7 %, Gemüsebrühe (Salz, Soja- und Mais-Pflanzenproteinbrühe-Extrakt, getrocknetes Gemüse in unterschiedlichen Gewichtsanteilen (Kartoffel, Karotte, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Sellerie, Tomate), Maisöl), Zwiebel, Lauch, Sellerie, Karotte, Knoblauch, Petersilie, schwarzer Pfeffer, natives Olivenöl extra. Kann Spuren von anderem glutenhaltigen Getreide, Mandeln, Haselnüssen, Thunfisch, Senf, Tintenfisch und Eiern enthalten. Enthält kein zugesetztes Glutamat, keine chemischen Inhaltsstoffe und keine tierischen Nebenerzeugnisse.

ENERGIE: 1507 KJ / 356 KCAL, FETT: 2.4 G, DAVON GESÄTTIGTE FETTSÄUREN: 0.8 G, KOHLENHYDRATE: 68.6 G, DAVON ZUCKER: 4.6 G, PROTEIN: 14.1 G, BALLASTSTOFFE: 5.9 G, SALZ: 2.3 G. |