Tiberino 1888
Eine Familiengeschichte
Im alten Herzen von Bari gibt es eine Gasse, wo alles begann.
Ende des 19. Jahrhunderts. Nicola Tiberino hängt ein Schild an eine kleine Werkstatt in der Via Vallisa und bringt seinen Familiennamen darauf an. Er verkauft Lebensmittel-Spezialitäten. Er verkauft Geschmack. Er verkauft, ohne es noch zu wissen, eine Geschichte, die über ein Jahrhundert andauern wird.
Kapitel Eins
Der Laden
Nicola hat keine großen Eroberungsambitionen. Er packt an, hat eine feine Nase und die Sturheit eines Menschen, der weiß, dass es der einzige Weg ist, die Dinge gut zu machen. Dann kommen die Söhne Raffaele und Tommaso, und dieser Laden wächst, expandiert, wird zu einem Lebensmittelgroßhandel, der über die Grenzen des Viertels hinaus bekannt wird.
Kapitel zwei
Europa
In der Nachkriegszeit war die dritte Generation an der Reihe. Nicola, der Enkel, der den gleichen Namen wie sein Großvater trug, wie es die Familientradition wollte, übernahm die Zügel und blickte über den Tellerrand hinaus. Weit hinaus. Er verwandelte alles in einen Import-Export italienischer Spezialitäten und brachte den apulischen Geschmack in ganz Europa zur Geltung. Der Name Tiberino begann zu reisen.
Kapitel drei
Die ersten Tiberinos
1999. Raffaele, Nicolas Sohn, ist die vierte Generation. Er hat eine Idee, die einfach klingt, aber überhaupt nicht einfach ist: Was wäre, wenn man einen echten italienischen ersten Gang, gut, authentisch, mit echten Zutaten, in jeden Winkel der Welt, in wenigen Minuten bringen könnte? So entstehen die Primi Tiberino: Pasta, Risottos, Suppen, Couscous. Keine Halbfabrikate. Keine Abkürzungen. Nur natürliche Zutaten und die bewährte Weisheit.
Kapitel vier
Die Sterne
Und dann kommt der Moment, den niemand erwartet hätte.
Seit 2007 bereitet Tiberino die Mahlzeiten für Astronauten der internationalen Missionen von NASA, ESA und ASI zu. Das Essen eines kleinen Lebensmittelgeschäfts aus Bari von 1888 erreicht den Weltraum. Wörtlich unter den Sternen. Aus dieser weltweit einzigartigen Erfahrung entsteht Outfood: die erste italienische Linie von dehydrierten Fertiggerichten für Outdoor-Liebhaber.
Heute
Von jener Gasse im alten Bari aus sind die Primi Tiberino heute in den besten Gourmet-Geschäften der USA, Kanadas, Japans, Südkoreas, Taiwans und in ganz Europa zu finden. Doch die Philosophie ist die gleiche geblieben wie am ersten Tag, als Nicola etwas schrieb, das noch heute gilt:
„Unser Geschäft ist nicht nur ein Handelsunternehmen. Es ist die Leidenschaft, gute Dinge gut zu machen.“