Risotto mit römischen Artischocken

1) In einer Antihaftpfanne 700 ml Wasser mit 2 Esslöffeln natives Olivenöl extra zum Kochen bringen.
2) Den Beutelinhalt einfüllen, abdecken und bei mittlerer bis niedriger Hitze 16 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen. Deckel abnehmen und 2 Minuten oder länger kochen lassen, bis das Wasser fast vollständig aufgesogen ist und die Sauce cremig ist.
3) Mit Salz würzen, natives Olivenöl extra hinzufügen und vor dem Servieren 1 Minute ruhen lassen.

Reis 89 %, Topinambur (Topinambur), Gemüsebrühe (Salz, pflanzliches Eiweißbrüheextrakt aus Soja und Mais, getrocknetes Gemüse in unterschiedlichen Gewichtsanteilen (Kartoffel, Karotte, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Sellerie, Tomate): 19 %, Maisöl.), Sellerie, Karotte, Knoblauch, Zwiebel, Artischocke 0,5 %, Petersilie, Pfeffer, natives Olivenöl extra. Kann Spuren von Gluten, Mandeln, Haselnüssen, Thunfisch, Senf, Tintenfisch und Eiern enthalten. Enthält kein zugesetztes Glutamat, keine chemischen Inhaltsstoffe oder tierische Nebenerzeugnisse. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Herkunft des Reises: Italien. Hergestellt aus getrockneten Zutaten. Vor dem Verzehr kochen.

ENERGIE: 1417 KJ / 335 KCAL, FETT: 1.4 G, DAVON GESÄTTIGTE FETTSÄUREN: 0.3 G, KOHLENHYDRATE: 72.1 G, DAVON ZUCKER: 1.1 G, BALLASTSTOFFE: 2.6 G, EIWEISS: 7.2 G, SALZ: 2.6 G. |