Risotto mit römischen Artischocken

Unser Risotto mit römischen Artischocken feiert die Zartheit frischer Artischocken und die Kunst der Küche des Latiums, bei der jede Zutat sorgfältig ausgewählt wird, um den authentischen Geschmack zu betonen. Ein cremiges und raffiniertes Gericht, das Tradition und Eleganz der römischen Aromen erzählt

1) In einer Antihaftpfanne 700 ml Wasser mit 2 Esslöffeln natives Olivenöl extra zum Kochen bringen.
2) Den Beutelinhalt einfüllen, abdecken und bei mittlerer bis niedriger Hitze 16 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen. Deckel abnehmen und 2 Minuten oder länger kochen lassen, bis das Wasser fast vollständig aufgesogen ist und die Sauce cremig ist.
3) Mit Salz würzen, natives Olivenöl extra hinzufügen und vor dem Servieren 1 Minute ruhen lassen.

Kochen Sie es wie ein klassisches Risotto und geben Sie nach und nach Wasser hinzu. Rühren Sie 80 g gebratenen, gewürfelten Kochschinken, geriebenen Pecorino-Käse und schwarzen Pfeffer ein.

Reis 89 %, Topinambur (Topinambur), Gemüsebrühe (Salz, pflanzliches Eiweißbrüheextrakt aus Soja und Mais, getrocknetes Gemüse in unterschiedlichen Gewichtsanteilen (Kartoffel, Karotte, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Sellerie, Tomate): 19 %, Maisöl.), Sellerie, Karotte, Knoblauch, Zwiebel, Artischocke 0,5 %, Petersilie, Pfeffer, natives Olivenöl extra. Kann Spuren von Gluten, Mandeln, Haselnüssen, Thunfisch, Senf, Tintenfisch und Eiern enthalten. Enthält kein zugesetztes Glutamat, keine chemischen Inhaltsstoffe oder tierische Nebenerzeugnisse. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Herkunft des Reises: Italien. Hergestellt aus getrockneten Zutaten. Vor dem Verzehr kochen.

ENERGY KJ/KCAL: 1417/335, TOTAL FAT: 1.4G, - OF WHICH SATURATES: 0.3G, CARBOHYDRATE: 72.1G, - OF WHICH SUGARS: 1.1G, FIBER: 2.6G, PROTEIN: 7.2G, SALT: 2.6G |