Risotto mit Zucchini nach Positano-Art

Positano, jeder, der schon einmal dort war, weiß, wovon wir reden! Ein Ort, an dem man sich in alles verlieben kann: die Aussicht, die Düfte, die Aromen. Diesem bezaubernden Ort, der uns inspiriert hat, widmen wir das Rezept für unser Zucchini-Risotto.

Das „Positano“-Risotto wird mit Zucchini- und Zwiebelscheiben und nur natürlichen Zutaten zubereitet und eignet sich perfekt pur oder als Basis für aufwändigere Gerichte, indem Sie die Handschrift Ihres Küchenchefs hinzufügen oder den Empfehlungen auf dem Etikett folgen.

ZUBEREITUNG : In einer beschichteten Pfanne oder einem Topf 750 ml Wasser und 2 oder mehr Esslöffel natives Olivenöl extra zum Kochen bringen.
Den Inhalt des Beutels einfüllen, zudecken und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Wasser fast vollständig aufgesogen ist und das Risotto cremig ist. Fügen Sie 1 Kelle kochendes Wasser hinzu, um das Gericht weniger al dente zu garen. Geben Sie Salz nach Geschmack hinzu, lassen Sie es 1 Minute ruhen und geben Sie 1 oder 2 Esslöffel warmes Wasser hinzu, um es zu vermischen, bevor Sie es mit geschmolzener Butter servieren.

TIPPS : Kochen Sie es wie ein klassisches Risotto und fügen Sie dabei immer nur wenig Wasser hinzu. Kurz vor dem Servieren 6 gehackte Garnelenschwänze hinzufügen.

PAARUNG : Genazzano Bianco DOC oder leichter Weißwein.

ZUTATEN : Reis 87 %, Zucchini 6,5 %, Tomate, Gemüsebrühe (Salz, Soja- und Mais-Pflanzenproteinbrühe-Extrakt, dehydriertes Gemüse in variablen Anteilen (Kartoffel, Karotte, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Sellerie, Tomate), Maissamenöl. ), Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Lauch, Knoblauch, Petersilie, schwarzer Pfeffer, natives Olivenöl extra. Kann Spuren enthalten von: Gluten, Mandeln, Haselnüssen, Thunfisch, Senf, Tintenfisch, Eiern. Enthält kein zugesetztes Glutamat, keine chemischen Inhaltsstoffe oder tierischen Derivate. An einem kühlen, trockenen Ort und fern von Lichtquellen aufbewahren. Hergestellt aus dehydrierten Zutaten. Reisherkunft: Italien. Nach dem Kochen verzehren.