• Ceci neri Italiani-TIBERINO 1888
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Pois chiches noirs d'origine italienne

Pois chiches noirs d'origine italienne

Customers rate us 4.9/5 based on 241 reviews.
  • Made in Italy
  • 100% Natural
  • GMO Free
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DESCRIPTION

Les pois chiches noirs ont une texture particulière, une peau croquante et un goût intense. Ces caractéristiques, associées à leur coloration originale, en font un produit sain, savoreux et riche en protéines végétales. En somme, ils sont un ingrédient unique aux multiples facettes.

CRÈME DE MORUE AVEC LES POIS CHICHES

 PRÉPARATION: mettre les pois chiches noirs dans un récipient et les recouvrir d'eau tiède avec 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et les laisser tremper pendant au moins 12 heures. Égoutter les pois chiches et les placer dans une casserole avec une grande quantité d'eau froide. Porter à ébullition et faire cuire pendant environ 60 minutes en attendant que les pois chiches deviennent tendres. Laissez-les refroidir et réservez-les pour la préparation de la morue.

Faire revenir 1 oignon rouge émincé dans de l'huile d'olive vierge extra et ajouter 300 g de morue coupée en morceaux, 200g de pommes de terre en cubes et 1/4 de litre de lait. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser cuire à feu moyen (environ 20 minutes), puis mixer les ingrédients et assaisonner avec du sel et du poivre. Servir la crème de morue avec les pois chiches. Décorer le plat avec beaucoup de persil frais et servir avec de l'huile d'olive vierge extra, du poivre blanc et des croûtons de pain faits maison.

ACCORDS METS ET VINS: vins blancs doux et pétillants.


ORIGINE DU PRODUIT: Italie.

Depuis 1888, la tradition italienne à son plus haut niveau.

Depuis plus d’un siècle, Tiberino incarne l’excellence de la gastronomie italienne.

Né au cœur des terres ensoleillées des Pouilles, notre savoir-faire familial se transmet de génération en génération, avec la même exigence de qualité et de respect des traditions.

Chaque produit est 100 % élaboré en Italie, à partir d’ingrédients naturels, sans conservateurs, sélectionnés avec le plus grand soin. Des pâtes artisanales à notre huile d’olive extra vierge, en passant par des spécialités régionales authentiques, chaque plat Tiberino reflète l’âme d’une cuisine vraie et généreuse.

Aujourd’hui comme en 1888, nous perpétuons cet héritage avec passion, pour vous offrir une expérience culinaire italienne raffinée, simple et profondément sincère.

Tiberino, c’est l’Italie qui s’invite à votre table – naturellement.