Pâtes "Fregola" (ou Fregula) - Pâtes italiennes de semoule de blé dur typiques de la région Sardaigne

La fregola (ou "Sa Fregula") est un format de pâtes typique de la règion de la Sardaigne et elle n'est généralement pas facile à trouver sur "le continent"!

SUGGESTIONS: en forme de petit pois chiche, la fregola sarde conserve une cuisson tout simplement parfaite, ce qui explique qu'elle soit appréciée par de nombreux chefs pour les préparations importantes ou les plats froids. La fregola est excellente pour les salades de pâtes originales. Elle est même parfaite avec les sauce tomates pour accompagner les viande, avec les cèpes, avec les fruits de mer, ou encore dans les soupes de légumes. Nous vous conseillons donc de la  goûter dans de nombreuses recettes différentes avec les ingrédients que vous aimez le plus. La fregola ne vous décevra jamais!

INGRÉDIENTS: semoule de blé dur, eau.