Risotto aux cèpes et aromatisé à l'huile à la truffe blanche

Les cèpes sont excellents pour accompagner la truffe blanche. Ce risotto contient ces deux ingrédients de grande qualité, dont la combinaison en fait une recette de haute cuisine.

Le paquet contient tous les ingrédients nécessaires à la préparation d'un risotto crémeux et parfumé. Ce risotto est prêt en 3 étapes faciles et il est parfait pour surprendre tout le monde lors de votre prochain dîner!

PRÉPARATION: Dans une poêle ou une casserole antiadhésive, porter à ébullition 750 ml d'eau et 2 ou plus cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra.
Verser le contenu du paquet dans la casserole. Recouvrir la casserole aven un couvercle et et faire cuire à feu moyen-doux pendant 16 minutes, en remuant de temps en temps. Si nécessaire, ajouter un peu plus d'eau. Enlever le couvercle et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes ou plus, en attendant que l'eau soit presque entièrement absorbée et que la sauce soit onctueuse. Vérifier les quantités de sel, laisser reposer 1 minute et ajouter 1 ou 2 cuillères à soupe d'eau tiède pour mélanger avant de servir avec l'huile à la truffe et une noix de beurre.

SUGGESTIONS: Verser 1/4 de verre de vin blanc dans l'eau. Cuire à la manière d'un risotto classique, en ajoutant peu à peu de l'eau. Ajouter 2 filets d'anchois pendant la cuisson.

ACCORDS METS-VINS: vin rouge Amarone ou d'autres vin rouges légers.

INGRÉDIENTS: riz 88,5 %, assaisonnement à la truffe blanche (en sachet de 10 ml), cèpes (Boletus Edulis) 4,7 %, bouillon de légumes (sel iodé : 45,8 %, bouillon à l'extrait de protéines de soja et de maïs, légumes déshydratés en proportions variables (pomme de terre, carotte, oignon, ail, persil, céleri, tomate) : 19 %, huile de graine de maïs. ), farine de riz, ail, carotte, céleri, oignon, persil, poireau, huile d'olive vierge extra, poivre noir. Il peut y avoir des traces de gluten, d'amandes, de noisettes, de thon, de moutarde, de seiche, d'oeufs. Le produit ne contient pas de glutamate ajouté, ni d'ingrédients chimiques ou d'origine animale. À conserver dans un endroit frais et sec. Tenir à l'abri de la lumière. Origine du riz : Italie. Produit avec des ingrédients déshydratés. À consommer après cuisson.

POIDS NET: 200g

TEMPS DE CUISSON: 18 minutes

PORTIONS: 2