« En 2007, nous avons été les premiers dans l'histoire à concevoir et à créer un menu pour les astronautes. Nous avons été confrontés à des exigences spécifiques et très particulières, mais nous n'avons jamais renoncé!

Finalement, nous avons réussi et nous avons eu la grande satisfaction d'amener la cuisine italienne dans l'espace.

Raffaele Tiberino