Ail grillé et séché en granulés

L'ail est l'une des plus anciennes plantes cultivées au monde et il doit son succès à ses importantes vertus et à sa saveur forte et intense, très appréciée dans la cuisine méditerranéenne. Il se caractérise par un arôme piquant qui permet de valoriser le goût des plats salés et d'aromatiser différentes préparations: notamment les sauces, les plats à cuire au four et pour préparer les mirepoix de légumes et des sauces.

L'ail en poudre est facile à utiliser et offre une saveur intense et persistante. Il est aussi plus facile à conserver que l'ail frais, car sa durée de conservation est plus longue. De plus, il est plus facile à doser et il n'est pas nécessaire de couper ou hacher l'ail frais.