Cavatelli des Pouilles aux brocolis et haricots

Un plat qui reflète la simplicité et l’authenticité de la tradition des Pouilles. Les cavatelli, pâtes typiques en forme de coquillage, se marient aux brocolis frais et aux haricots, créant un équilibre parfait entre saveur, nutriments et authenticité. Une expérience qui apporte toute la passion et l’histoire de la cuisine du sud de l’Italie à table.

1)Dans une poêle antiadhésive portez à ébullition 800 ml d’eau avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge.

2)Versez le contenu du sachet, couvrez et laissez cuire à feu moyen-doux pendant 18 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez de l’eau si nécessaire. Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes ou plus jusqu’à ce que l’eau soit presque complètement absorbée et que la sauce soit crémeuse.

3)Salez selon votre goût, ajoutez de l’huile d’olive extra vierge et laissez reposer 1 minute avant de servir.

Servir avec de l'huile d'olive vierge extra au goût robuste et avec des croûton de pain grillés.

Pâtes (semoule de blé dur, eau) 83,5%, haricots 5%, brocolis 4%, bouillon de légumes (sel, extrait de bouillon de protéines végétales de soja et de maïs, légumes déshydratés en proportions variables (pomme de terre, carotte, oignon, ail, persil, céleri, tomate), huile de graines de maïs), farine de riz, tomate, ail, carotte, céleri, oignon, persil, huile d’olive extra vierge, poivre noir.

Peut contenir des traces de : autres céréales contenant du gluten, amandes, noisettes, thon, moutarde, seiche, œufs.
Ne contient pas de glutamate ajouté, d’ingrédients chimiques ni de produits d’origine animale.

ENERGY KJ/KCAL: 1380/329, TOTAL FAT: 1.9G, - OF WHICH SATURATES: 0.3G, CARBOHYDRATE: 64.4G, - OF WHICH SUGARS: 4G, FIBER: 3.4G, PROTEIN: 13.2G, SALT: 2.6G |