Couscous à la sicilienne aux légumes

Un plat qui célèbre les saveurs et les couleurs de la Sicile. Le couscous, léger et parfumé, se marie à des légumes frais et à des ingrédients typiques de l’île, offrant une expérience gustative intense et harmonieuse. Une recette qui raconte la passion pour la cuisine méditerranéenne et le lien avec la tradition sicilienne.

1) Portez 550 ml d’eau à ébullition dans une poêle antiadhésive.
2) Versez le contenu du paquet, couvrez et faites cuire à feu moyen-doux pendant 5 minutes en remuant de temps en temps. Éteignez le feu et laissez reposer 2 à 4 minutes.
3) Servez avec de l’huile d’olive vierge extra.

Ajouter 1/2 cuillère à café de vinaigre de vin et servir avec 100 g de cubes d'espadon faites sauter avec des graines de sésame.

Couscous (semoule de blé dur, eau) 82%, mélange de légumes 10% (aubergine, courgette, céleri, oignon, carotte, tomate, pommes de terre, poireau, ail), bouillon de légumes (sel, extrait pour bouillon de protéines végétales de soja et de maïs, légumes déshydratés en proportion variable (pomme de terre, carotte, oignon, ail, persil, céleri, tomate), huile de graines de maïs), tomate, câpres, huile d’olive vierge extra, poivre noir. Peut contenir des traces de : autres céréales contenant du gluten, amandes, noisettes, soja, thon, moutarde, seiche, œufs. Ne contient pas de glutamate ajouté, d’ingrédients chimiques ou de dérivés animaux.

ÉNERGIE KJ/KCAL: 1401/331, MATIÈRES GRASSES: 2.1G, - DONT ACIDES GRAS SATURÉS: 0.4G, GLUCIDES: 63.3G, - DONT SUCRES: 5.2G, PROTÉINES: 11.9G, FIBRES: 6G, SEL: 2.4G |