Pennes Caponata aux aubergines, poivrons rouges, olives et câpres salées (Végane Gourmand)

Nos penne "Caponate" apportent à table les saveurs authentiques de Sicile, où aubergines, poivrons rouges, olives et câpres au sel créent un équilibre de goût riche et coloré. Un plat vegan qui raconte la tradition méditerranéenne et la joie des plats de saison.

1) Dans une poêle antiadhésive portez à ébullition 650 ml d’eau avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge.
2) Versez le contenu du sachet, couvrez et faites cuire à feu moyen-doux pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez de l’eau si nécessaire. Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes ou plus jusqu’à ce que l’eau soit presque complètement absorbée et que la sauce soit crémeuse.
3) Rectifiez le sel, ajoutez de l’huile d’olive vierge extra et laissez reposer 1 minute avant de servir.

ajouter 1/4 de verre de vin blanc à l'eau bouillante. Pendant la cuisson, ajouter 2 cuillères à soupe de viande hachée et 1/4 de verre de vin blanc.

Pâtes (semoule de blé dur, eau) 85%, bouillon de légumes (sel, extrait pour bouillon de protéines végétales de soja et de maïs, légumes déshydratés en proportion variable (pomme de terre, carotte, oignon, ail, persil, céleri, tomate), huile de graines de maïs), tomate, poivrons, raisins secs, aubergines 1,7%, pommes de terre, olives, câpres 0,5%, oignon, céleri, carotte, ail, zeste d’orange, paprika 0,3%, persil, origan, huile d’olive vierge extra, poivre noir. Peut contenir des traces de : autres céréales contenant du gluten, amandes, noisettes, moutarde, thon, seiche, œufs. Ne contient pas de glutamate ajouté, d’ingrédients chimiques ou de dérivés animaux.

ÉNERGIE : 1407 KJ / 332 KCAL, MATIÈRES GRASSES : 2.2 G, DONT ACIDES GRAS SATURÉS : 0.9 G, GLUCIDES : 65.8 G, DONT SUCRES : 6.3 G, PROTÉINES : 12.3 G, FIBRES : 4.1 G, SEL : 2.3 G. |