Noce moscata intera

La noce moscata è una spezia dal sapore dolce e piccante, aromatico ed esotico, ma particolare.

Il suo utilizzo è vastissimo, è indispensabile per insaporire purè di patate, besciamella, zuppa di cipolla, ripieni a base di carne come tortellini e ravioli, torte, budini, creme e gelati.

Rispetto alla noce moscate in polvere, quella intera ha un aroma molto più intenso e profumato e va grattugiata direttamente sui cibi.