Risotto con carciofi alla Romana

Scopri tutto il gusto del carciofo racchiuso nel nostro risotto. Lo abbiamo preparato proprio come lo faresti tu: con tanto amore e solo ingredienti naturali.

La cottura perfetta, il profumo e il sapore del carciofo sorprenderanno anche i palati più esigenti e scoprirai un piatto perfetto per ogni occasione dal pranzo leggero alla cena con gli amici semplicemente aggiungendo il tuo tocco da vero chef o seguendo i suggerimenti in etichetta per trasformarlo in un piatto gourmet. 

PREPARAZIONE: in una padella o pentola antiaderente porta a ebollizione 700 ml di acqua e 2 cucchiai di olio extravergine di oliva.
Versa il contenuto della busta, copri e cuoci su fuoco medio-basso per 16 minuti, rimestando di tanto in tanto. Aggiungi altra acqua se necessario. Togli il coperchio e continua a cuocere per 2 minuti o più fino a che l'acqua sarà quasi completamente assorbita e la salsa cremosa. Aggiusta di sale, aggiungi olio EVO e lascia riposare 1 minuto prima di servire.

SUGGERIMENTI: cuoci come un classico risotto aggiungendo l'acqua poco alla volta. Manteca con 80g di prosciutto cotto a cubetti saltato in padella, Pecorino grattugiato e pepe nero.

ABBINAMENTO VINO: Brindisi Rosato DOC o vino rosato di medio corpo.

INGREDIENTI: riso 89%, topinambur (carciofo di Gerusalemme), brodo vegetale (Sale, estratto per brodo di proteine vegetali di soia e di mais, verdure disidratate in proporzione variabile (patata, carota, cipolla, aglio, prezzemolo, sedano, pomodoro): 19%, olio di semi di mais.), sedano, carota, aglio, cipolla, carciofo 0,5%, prezzemolo, pepe, olio extravergine d'oliva. Può contenere tracce di: glutine, mandorle, nocciole, tonno, senape, seppia, uova. Non contiene glutammato aggiunto, ingredienti chimici o derivati animali. Conservare in un luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di luce. Origine riso: Italia. Prodotto con ingredienti disidratati. Da consumarsi previa cottura.