Couscous mit Caponata nach Trapani-Art, Auberginen, Paprika, Oliven und Salzkapern

Ein Gericht, das die Düfte und Farben Siziliens auf den Tisch bringt. Der lockere und aromatische Couscous verbindet sich mit traditioneller Caponata aus Auberginen, Paprika, Oliven und Salzkapern und schafft eine harmonische Balance zwischen mediterranem Geschmack und intensiven Aromen. Ein Rezept, das die Leidenschaft für authentische süditalienische Küche erzählt.

1) Bringe 550 ml Wasser in einer Antihaftpfanne zum Kochen.
2) Den Inhalt der Packung einfüllen, abdecken und bei mittlerer bis niedriger Hitze 5 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Den Herd ausschalten und 2-4 Minuten ruhen lassen.
3) Mit nativem Olivenöl extra servieren.

Mit 1/2 Teelöffel Apfelessig abschmecken. Mit einigen Würfeln Fetakäse oder 100 g mit Sesamkörnern sautierten Schwertfischwürfeln servieren.

Couscous (Hartweizengrieß, Wasser) 83,5 %, Gemüsebrühe (Salz, pflanzlicher Eiweißbrüheextrakt aus Soja und Mais, getrocknetes Gemüse in unterschiedlichen Gewichtsanteilen (Kartoffel, Karotte, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Sellerie, Tomate), Maisöl), Tomate 2,5 %, Paprika, Aubergine 1,7 %, Rosinen, Oliven, Kartoffel, Kapern, Zwiebel, Paprika, Sellerie, Karotte, Orange, Petersilie, Knoblauch, Oregano, Pfeffer, schwarzer Pfeffer, natives Olivenöl extra. Kann Spuren von anderem glutenhaltigen Getreide, Mandeln, Haselnüssen, Thunfisch, Senf, Tintenfisch und Eiern enthalten. Enthält kein zugesetztes Glutamat, keine Chemikalien oder tierischen Nebenerzeugnisse.

ENERGIE KJ/KCAL: 1370/324, FETT: 2.2G, - DAVON GESÄTTIGTE FETTSÄUREN: 0.4G, KOHLENHYDRATE: 63G, - DAVON ZUCKER: 4.8G, BALLASTSTOFFE: 5G, EIWEISS: 11.2G, SALZ: 2.5G |