TIBERINO seit 1888
EINE FAMILIEN-
GESCHICHTE
"Für uns ist es nicht nur ein Beruf. Es ist eine Tradition, eine Familienleidenschaft, die von Generation zu Generation weitergegeben wird."
Nicola Tiberino · 1906
TIBERINO seit 1888
ES GIBT EINE GASSE IM HERZEN VON BARI VECCHIA, IN DER ALLES BEGANN.
Ende des 19. Jahrhunderts.
Nicola Tiberino hängt ein Schild vor einem kleinen Laden in der Via Vallisa auf und schreibt den Familiennamen darauf. Er verkauft Lebensmittelspezialitäten. Er verkauft Geschmack.
Ohne es damals zu wissen, verkauft er eine Geschichte, die mehr als ein Jahrhundert andauern wird.
Die Geschichte von Tiberino durchläuft die Werkstatt, Europa, die ersten vollständigen Gerichte und sogar den Weltraum, ohne dabei die gleiche Philosophie zu verlieren: gute Dinge gut zu machen.
DIE BOTTEGA
Nicola hat keine großen Eroberungsambitionen.
Er hat die Hände im Teig, ein feines Gespür und die Hartnäckigkeit eines Menschen, der weiß, dass gute Dinge gut zu machen der einzige Weg ist, der sich wirklich lohnt.
Dann kommen seine Söhne Raffaele und Tommaso, und diese Bottega wächst, wird größer und entwickelt sich zu einem Lebensmittelgroßhandel, der über die Grenzen des Viertels hinaus bekannt wird.
EUROPA
Nach dem Krieg ist die dritte Generation an der Reihe.
Nicola, der Enkel, trägt denselben Namen wie sein Großvater, wie es die Familientradition will. Er übernimmt die Führung und schaut weiter. Weit hinaus. Er verwandelt alles in ein Import-Export-Unternehmen für italienische Spezialitäten und bringt den Geschmack Apuliens durch Europa.
Der Name Tiberino beginnt zu reisen.
DIE PRIMI TIBERINO
1999. Raffaele, der Sohn von Nicola, ist die vierte Generation.
Er hat eine Idee, die einfach klingt, es aber ganz und gar nicht ist: Was wäre, wenn man ein echtes italienisches Hauptgericht der ersten Gänge, gut, authentisch und mit echten Zutaten, in wenigen Minuten in jeden Winkel der Welt bringen könnte?
So entstehen die Primi Tiberino: Pasta, Risotti, Suppen, Couscous. Keine Halbfertigprodukte. Keine Abkürzungen.
Nur natürliche Zutaten und das Wissen von damals.
DIE STERNE
Und dann kommt der Moment, mit dem niemand gerechnet hätte.
Seit 2007 beginnt Tiberino, Mahlzeiten für Astronauten internationaler Missionen in Zusammenarbeit mit NASA, ESA und ASI zuzubereiten. Das Essen einer kleinen Bottega aus Bari, gegründet 1888, gelangt ins Weltall. Wortwörtlich zwischen die Sterne.
Aus dieser weltweit einzigartigen Erfahrung entsteht OUTFOOD: die erste italienische Linie dehydrierter Fertiggerichte für alle, die das Outdoor-Leben lieben.
HEUTE
AUS BARI
IN DIE WELT
Von dieser Gasse in Bari Vecchia aus sind die Primi Tiberino heute in den besten Gourmet-Läden in den USA, Kanada, Japan, Südkorea, Taiwan und ganz Europa zu finden. Die Philosophie ist jedoch dieselbe geblieben wie am ersten Tag, als Nicola etwas schrieb, das auch heute noch Gültigkeit hat:
