Basmati-Reis mit Curry und Rosinen

Ein Gericht, das die exotischen Düfte Indiens auf den Tisch bringt. Leichter, aromatischer Basmati-Reis verbindet sich mit aromatischem Curry und süßen Rosinen und schafft eine harmonische Balance zwischen würzigem Geschmack und natürlicher Zartheit. Ein Rezept, das die Leidenschaft für internationale Küche und die Kunst der Aromen erzählt.

1) In einer Antihaftpfanne 650 ml Wasser mit 2 Esslöffeln natives Olivenöl extra zum Kochen bringen.
2) Den Beutelinhalt einfüllen, abdecken und bei mittlerer bis niedriger Hitze 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen. Deckel abnehmen und 2 Minuten oder länger kochen lassen, bis das Wasser fast vollständig aufgesogen ist.
3) Mit Salz würzen, natives Olivenöl extra hinzufügen und vor dem Servieren 1 Minute ruhen lassen.

Während des Kochens 100 g Schweinefleischstreifen und 2 Esslöffel gekochte Kichererbsen hinzufügen.

Basmatireis 86 %, Gemüsebrühe (Jodsalz: 45,8 %, Soja- und Mais-Pflanzenproteinbrühe-Extrakt, getrocknetes Gemüse in unterschiedlichen Gewichtsanteilen (Kartoffel, Karotte, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Sellerie, Tomate): 19 %, Maisöl), Rosinen 2,5 %, Curry 1,8 %, Tomate, Kokosnuss, Zwiebel, Karotte, Sellerie, Lauch, Kurkuma, Schnittlauch, Knoblauch, natives Olivenöl extra, schwarzer Pfeffer. Kann Spuren von Gluten, Mandeln, Haselnüssen, Thunfisch, Senf, Tintenfisch und Eiern enthalten. Frei von zugesetztem Glutamat, Chemikalien oder tierischen Nebenerzeugnissen.

ENERGIE: 1442 KJ / 345 KCAL, FETT: 2.4 G, DAVON GESÄTTIGTE FETTSÄUREN: 1.1 G, KOHLENHYDRATE: 71.1 G, DAVON ZUCKER: 2 G, PROTEIN: 8.5 G, BALLASTSTOFFE: 3.2 G, SALZ: 2.1 G. |