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Risotto mit Steinpilzen und Safran

Risotto mit Steinpilzen und Safran

2 - 3 por. | 200 g | Vegan
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Customers rate us 4.9/5 based on 243 reviews.
  • Hergestellt in Italien
  • 100 % natürlich
  • GVO-frei
Vollständige Details anzeigen

BESCHREIBUNG

Unser cremiges Risotto mit Steinpilzen und Safran vereint die intensiven Aromen des Waldes mit dem zarten Duft von Safran.
Es ist einfach zuzubereiten und dennoch traditionsreich. Es erzählt die Geschichte des jahrhundertealten kulinarischen Erbes der Lombardei. Ein Gericht, das Wärme, Raffinesse und den zeitlosen Charme der norditalienischen Küche auf den Tisch bringt.

VORBEREITUNG

1) In einer beschichteten Pfanne 700 ml Wasser mit 2 Esslöffeln nativem Olivenöl extra zum Kochen bringen.

2) Den Beutelinhalt einfüllen, abdecken und bei mittlerer bis niedriger Hitze 16 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen. Deckel abnehmen und weitere 2 Minuten oder länger kochen lassen, bis das Wasser fast vollständig aufgesogen ist und die Sauce cremig ist.

3) Den Safran hinzufügen, mit Salz würzen, mit nativem Olivenöl extra beträufeln und vor dem Servieren 1 Minute ruhen lassen.

VORSCHLÄGE

1/4 Tasse Weißwein zum Wasser geben. Wie ein klassisches Risotto kochen und das Wasser nach und nach hinzufügen. Während des Kochens zerbröselte Wurst und eine Handvoll Walnüsse hinzufügen.

ZUTATEN

Reis 88,5 %, Safran (12,5-g-Beutel), Steinpilze (Boletus Edulis) 4,8 %, Gemüsebrühe (Salz, pflanzlicher Eiweißbrühe-Extrakt aus SOJA und Mais, getrocknetes Gemüse in unterschiedlichen Gewichtsanteilen (Kartoffel, Karotte, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, SELLERIE, Tomate), Maisöl.), Knoblauch, Karotte, SELLERIE, Zwiebel, Lauch, natives Olivenöl extra, Petersilie, schwarzer Pfeffer. Kann Spuren von GLUTEN, MANDELN, HASELNÜSSEN, THUNFISCH, SENF, TINTENFISCH, EIERN enthalten.
Enthält kein zugesetztes Glutamat, keine Chemikalien oder tierische Derivate. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Hergestellt aus getrockneten Zutaten. Herkunft des Reises: Italien. Vor Gebrauch kochen.

NÄHRWERTE

ENERGIE KJ/KCAL: 1513/357, GESAMTFETT: 1,8 G, - DAVON GESÄTTIGTE FETTSÄUREN: 0,2 G, KOHLENHYDRATE: 76,2 G, - DAVON ZUCKER: 1,2 G, EIWEISS: 8,9 G, BALLASTSTOFFE: 2,2 G, SALZ: 2,4 G |

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Nicola Tiberino 1906