Pennes aux courgettes et safran

Un plat qui marie délicatesse et couleur dans une étreinte de saveurs méditerranéennes. Les pennette se combinent avec des courgettes fraîches et une touche aromatique de safran, créant un équilibre parfait entre goût intense et légèreté. Une recette qui apporte à table toute la passion et l’histoire de la cuisine italienne.

1)Dans une poêle antiadhésive portez à ébullition 700 ml d’eau avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge.

2)Versez le contenu du sachet, couvrez et laissez cuire à feu moyen-doux pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez de l’eau si nécessaire. Retirez le couvercle et continuez la cuisson pendant 2 minutes ou plus jusqu’à ce que l’eau soit presque complètement absorbée et que la sauce soit crémeuse.

3)Rectifiez le sel, ajoutez de l’huile d’olive extra vierge et laissez reposer 1 minute avant de servir.

verser 1/4 de verre de vin blanc pendant la cuisson et ajouter 6 queues de crevettes coupées en petits morceaux, juste avant de servir.

pâtes (semoule de blé dur, eau) 85,5%, safran (petit sachet de 12,5 g), courgettes 7%, bouillon de légumes (sel, bouillon à l'extrait de protéines de soja et de maïs, légumes déshydratés en proportions variables (pomme de terre, carotte, oignon, ail, persil, céleri, tomate), huile de maïs), oignon, poireau, céleri, carotte, ail, persil, poivre noir, huile d'olive vierge extra. Il peut y avoir des traces d'autres céréales qui contiennent du gluten, des amandes, des noisettes, du thon, de la moutarde, de la seiche, des œufs. Le produit ne contient pas de glutamate ajouté, ni d'ingrédients chimiques ou d'origine animale.

ÉNERGIE : 1507 KJ / 356 KCAL, MATIÈRES GRASSES : 2.4 G, DONT ACIDES GRAS SATURÉS : 0.8 G, GLUCIDES : 68.6 G, DONT SUCRES : 4.6 G, PROTÉINES : 14.1 G, FIBRES : 5.9 G, SEL : 2.3 G. |