Risotto Cacio e Pepe Vegan

Un risotto qui célèbre la tradition romaine dans une version végétalienne. Le riz se lie à une crème onctueuse au poivre sélectionné et à la levure nutritionnelle, pour une saveur intense et enveloppante, sans compromis. Une recette authentique qui apporte à table toute l’élégance et le caractère de la cuisine du Centre de l’Italie

1) Dans une poêle antiadhésive, portez à ébullition 750 ml d’eau et 2 cuillères à soupe ou plus d’huile d’olive extra vierge.

2) Versez le contenu du sachet, couvrez et faites cuire à feu moyen-doux pendant 16 minutes, en ajoutant de l’eau si nécessaire. Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes ou plus, jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

3) Assaisonnez avec de l’huile d’olive extra vierge et mélangez avec une noix de beurre.

Riz Roma 79%, levure sèche désactivée, farine de pois chiches, sel, poivre.
Peut contenir des traces de : gluten, amandes, noisettes, soja, céleri, moutarde, seiche, œufs.
Ne contient pas de glutamate ajouté, ni d’ingrédients chimiques ou de dérivés d’origine animale.
Produit élaboré à partir d’ingrédients déshydratés. Origine des pâtes : Italie.

ENERGY KJ/KCAL: 1477/349, TOTAL FAT: 2.4G, - OF WHICH SATURATES: 0.4G, CARBOHYDRATE: 66.7G, - OF WHICH SUGARS: 0.3G, FIBER: 4.4G, PROTEIN: 13.1G, SALT: 2G |