Spaghetti noirs à la marinara avec encre de seiche, câpres salées et paprika doux

Un plat qui évoque les parfums intenses de la mer. Les spaghetti noirs, enrichis d’encre de seiche, se marient aux câpres au sel et à une délicate note de paprika doux, créant un équilibre unique entre goût marin et arômes épicés. Une recette qui apporte à table toute la passion et l’histoire de la cuisine italienne.

1) Portez 700 ml d’eau à ébullition dans une poêle antiadhésive.
2) Versez le contenu du paquet, couvrez et faites cuire à feu moyen-doux pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes.
3) Servez avec de l’huile d’olive vierge extra.

Pendant la cuisson, ajouter 4 filets d'anchois avec de l'huile d'olive et servir avec de la chapelure rousse.

Pâtes (semoule de blé dur, eau, encre de seiche 2%) 88%, tomate, bouillon de légumes (sel, extrait pour bouillon de protéines végétales de soja et de maïs, légumes déshydratés en proportion variable (pomme de terre, carotte, oignon, ail, persil, céleri, tomate), huile de graines de maïs), oignon, céleri, carotte, paprika 0,75%, câpres 0,6%, persil, ail, huile d’olive vierge extra, origan, poivre noir. Peut contenir des traces de : autres céréales contenant du gluten, amandes, noisettes, soja, thon, moutarde, œufs. Ne contient pas de glutamate ajouté ni d’ingrédients chimiques. À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Produit avec des ingrédients déshydratés. Origine des pâtes : Italie. À consommer après cuisson.

ÉNERGIE : 1432 KJ / 337 KCAL, MATIÈRES GRASSES : 2 G, DONT ACIDES GRAS SATURÉS : 0.9 G, GLUCIDES : 66.9 G, DONT SUCRES : 7 G, PROTÉINES : 12.2 G, FIBRES : 4.5 G, SEL : 2.1 G. |