• Confezione trasparente di ceci neri italiani Tiberino 1888 con etichetta rossa e bianca.
  • PIATTO DI CERAMICA CON ZUPPA DI CECI NERI E UN RAMETTO DI ROSMARINO FRESCO SU TOVAGLIA DI LINO E ACCESSORI PER LA TAVOLA
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Ceci neri Italiani

Ceci neri Italiani

Ricetta completa, pronta da cucinare.

10 por. | 500 g | Vegan

€3,05 EUR
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In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
  • Made in Italy
  • 100% Naturale
  • Fatto a mano
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  • Porta a ebollizione l'acqua

    in una padella antiaderente.

  • Versa il contenuto della confezione

    Copri e cuoci su fuoco medio-basso mescolando di tanto in tanto.

  • Gusta

    con olio extravergine di oliva.

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INFO

DESCRIZIONE

I ceci neri hanno una consistenza unica, una pelle tenace e un gusto intenso. Queste caratteristiche, unite alla colorazione originale, li rendono un ingrediente unico e poliedrico, sano, gustoso e ricco di proteine vegetali.

CECI NERI SU CREMA DI BACCALA'

PREPARAZIONE: metti i ceci neri in una ciotola e coprili di acqua tiepida con 1 cucchiaino di bicarbonato e lasciarli in ammollo per almeno 12 ore. Scola i ceci e mettili in una pentola con abbondante acqua fredda. Porta a ebollizione e cuoci per circa 60 minuti o fino a quando i ceci saranno teneri. Lasciali raffreddare e tienili da parte mentre prepari il baccalà. Lasciali raffreddare e tienili da parte mentre prepari il baccalà.

Appassisci in olio evo 1 cipolla rossa di Acquaviva tagliata a fette e aggiungi 300g di baccalà tagliato in pezzi, 200g di patate a dadini e 1/4 di litro di latte. Copri e porta a cottura su fiamma media (circa 20 minuti), quindi frulla il tutto e aggiusta di sale e pepe. Servi la crema di baccalà con i ceci decorando con abbondante prezzemolo fresco e servi con olio evo, pepe bianco e crostoni di pane casereccio.

ABBINAMENTO VINO: Verdeca di Gravina o altro vino bianco.

ORIGINE: Italia.

PREPARAZIONE

SUGGERIMENTI

INGREDIENTI

VALORI NUTRIZIONALI

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Passione per il buon cibo dal 1888

Ingredienti 100% naturali, ricette uniche e pura passione, da oltre un secolo.

"Per noi non è solo un mestiere. È una tradizione, una passione di famiglia, tramandata di generazione in generazione."

Nicola Tiberino 1906