• Sacchetto trasparente di lenticchie rosse decorticate Tiberino 1888 con etichetta rossa e bianca.
  • CIOTOLA DI CERAMICA CON ZUPPA DI LENTICCHIE ROSSE ED ERBE AROMATICHE, SU TAVOLA DI LEGNO CON CUCCHIAIO METALLICO
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Lenticchie rosse decorticate

Lenticchie rosse decorticate

Ricetta completa, pronta da cucinare.

10 por. | 500 g | Vegan

€3,05 EUR
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In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
  • Made in Italy
  • 100% Naturale
  • Fatto a mano
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  • Porta a ebollizione l'acqua

    in una padella antiaderente.

  • Versa il contenuto della confezione

    Copri e cuoci su fuoco medio-basso mescolando di tanto in tanto.

  • Gusta

    con olio extravergine di oliva.

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INFO

DESCRIZIONE

La lenticchia per il suo contenuto proteico, può rappresentare una valida alternativa al secondo piatto a base di carne o di pesce o di uova o di formaggio. Ma può essere consumata anche come primo piatto, una due volte alla settimana, unite a pasta o riso.

CARATTERISTICHE: lenticchie a pasta rossa private della cuticola, dal gusto delicato e tendenti a disfarsi durante la cottura.

SUGGERIMENTI: le lenticchie rosse decorticate, proprio per la mancanza della cuticola si disfano quasi completamente durante la cottura. Ottime come piatto unico o come contorno, ti basterà preparare un soffritto di carota, sedano, aglio e cipolla, aggiungere 500g di lenticchie e brodo sufficiente a coprirle per circa un dito. In 10/15 minuti saranno pronte per il mixer che le ridurrà in una crema che potrai  usare come purè o come potage semplicemente aggiungendo altro brodo.

ABBINAMENTO: Grignolino d'Asti o altro vino bianco.

 

RICETTA - INSALATA DI LENTICCHIE ROSSE - 

INGREDIENTI:

- 500 g di lenticchie rosse decorticate

- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

- 3 cipolle rosse, tritate

- 1 cucchiaio di succo di limone

- 1 cucchiaino di cumino

- 1 cucchiaino di sale

- 2 cucchiai di prezzemolo tritato

- 1 cucchiaio di aceto balsamico

- 1 cucchiaio di semi di sesamo

PREPARAZIONE: disponi le lenticchie in una pentola d'acqua e porta a ebollizione. Cuoci le lenticchie a fuoco medio per circa 10-15 minuti fino a quando non saranno morbide. Scola le lenticchie e lascia che si raffreddino. Nel frattempo, in una ciotola mescola l'olio extravergine di oliva, la cipolla tritata, il succo di limone, il cumino, il sale, il prezzemolo, l'aceto balsamico e i semi di sesamo. Aggiungi le lenticchie nella ciotola e mescola bene fino a quando tutti gli ingredienti sono ben mescolati. Servi l'insalata di lenticchie rosse come contorno o come piatto principale.

Origine del prodotto: EU / NON EU.

PREPARAZIONE

SUGGERIMENTI

INGREDIENTI

VALORI NUTRIZIONALI

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"Per noi non è solo un mestiere. È una tradizione, una passione di famiglia, tramandata di generazione in generazione."

Nicola Tiberino 1906