Orecchiette Baresi con broccoli e pomodoro secco

Le nostre orecchiette Baresi si abbracciano ai broccoli e al pomodoro secco, un incontro tipico della tradizione pugliese che unisce terra e sole. Un piatto genuino e avvolgente, che racconta la semplicità dei sapori di Bari e la passione per la pasta fatta a mano.

1) Porta a ebollizione 650 ml di acqua in una padella antiaderente.
2) Versa il contenuto della confezione, copri e cuoci su fuoco medio-basso per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Togli il coperchio e continua a cuocere per 2 minuti.
3) Servi con olio extravergine di oliva.

Aggiungi 1/4 di bicchiere di vino bianco all'acqua di cottura. Aggiungi 50g di cubetti di pane tostato o fritto appena prima di servire. Servi con olio extravergine.

pasta (semola di grano duro, acqua) 83,5%, cime di rapa 7,5%, brodo vegetale (sale, estratto per brodo di proteine vegetali di soia e di mais, verdure disidratate in proporzione variabile (patata, carota, cipolla, aglio, prezzemolo, sedano, pomodoro), olio di semi di mais), pomodoro, olio extravergine d'oliva, sedano, aglio, carota, cipolla, pepe nero. Può contenere tracce di: altri cereali contenenti glutine, mandorle, nocciole, tonno, senape, seppia, uova. Non contiene glutammato aggiunto, ingredienti chimici o derivati animali.

ENERGIA: 1331 KJ / 314 KCAL, GRASSI: 1.7 G, DI CUI SATURI: 0.8 G, CARBOIDRATI: 62.4 G, DI CUI ZUCCHERI: 4.9 G, PROTEINE: 11.9 G, FIBRE: 3.3 G, SALE: 2.2 G. |