Orecchiette Pugliesi di semola di grano duro Saragolla
Orecchiette Pugliesi di semola di grano duro Saragolla
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500 g | Vegan
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DESCRIZIONE
Dire "Orecchiette" significa dire Puglia. Con la semola di grano duro di Capitanata si ottiene questa tipica pasta lavorata a mano con l'esperienza delle massaie e dei pastifici artigianali. Rinomate sia quelle cotte con le cime di rape o con i cavoli, sia quelle condite con il classico ragù di braciole di cavallo.
SUGGERIMENTI: prova le Orecchiette Pugliesi con tutti i condimenti che preferisci: non ti tradiranno mai! Il nostro suggerimento è di gustarle con un ottimo sugo rosso con carne (agnello o involtini) o con un classico ragù.
INGREDIENTI: semola di grano duro Italiano Saragolla, acqua.
Il grano Saragolla è una varietà antica di grano, originaria delle Marche e particolarmente diffusa nell'Italia centrale. Il suo nome deriva dal dialetto marchigiano "saracolla" che significa "piccolo grano". È una varietà di grano duro, di colore chiaro, con una buccia sottile e un alto contenuto di proteine. Si tratta di un tipo di grano duro che cresce bene in condizioni di terreno argilloso. La sua consistenza particolare e la sua ricchezza di proteine lo rendono un grano adatto per la produzione di pasta fresca, pane e focacce.
Dal 1888, la nostra storia è la tua tradizione.
Da oltre un secolo, Tiberino è sinonimo di eccellenza gastronomica italiana.
Una famiglia, una visione, un impegno che nasce nel cuore della Puglia e cresce nel tempo: offrire solo il meglio della nostra terra, in piatti autentici e ricchi di storia.
Ogni nostro prodotto è 100% realizzato in Italia, frutto di una filiera controllata, naturale e senza conservanti, pensato per chi cerca un’esperienza culinaria vera, genuina e profondamente italiana. Non semplici ingredienti, ma gesti tramandati, mani esperte, sapori che non tradiscono.
Dalla pasta artigianale alle specialità regionali, passando per il nostro olio extravergine di oliva, ogni ricetta Tiberino racchiude la memoria di una cucina familiare, fatta con cura, pazienza e passione. Una cucina che oggi vive in forma gourmet, pronta per essere riscoperta in ogni piatto.
Con Tiberino, ogni pasto è un omaggio alla nostra identità. Ogni assaggio, un piccolo viaggio nel tempo e nei luoghi più autentici dell’Italia.