Spaghetti tricolori alle erbe aromatiche

Una sapiente miscela di erbe ed aromi naturali tipici della cucina mediterranea, spaghetti tricolori impastati con pomodoro secco e spinaci: questo è tutto quello che occorre per questa ricetta semplice ma gustosissima, perfetta per un primo piatto veloce e leggero.

PREPARAZIONE: in una padella o pentola antiaderente porta a ebollizione 650ml di acqua e 2 o più cucchiai di olio extravergine di oliva.
Versa il contenuto della busta, copri e cuoci su fuoco medio-basso per 10 minuti, rimestando di tanto in tanto. Aggiungi altra acqua se necessario. Togli il coperchio e continua a cuocere per 2 minuti o più fino a che l'acqua sarà quasi completamente assorbita e la salsa cremosa. Aggiusta di sale, aggiungi olio EVO e lascia riposare 1 minuto prima di servire.

SUGGERIMENTI: aggiungi 3 filetti di acciuga ed un cucchiaio di sesamo durante la cottura e servi con pangrattato tostato.

ABBINAMENTO VINO: Sangiovese di Romagna DOC o vini rossi, leggeri.

INGREDIENTI: pasta (semola di grano duro, pomodoro 4% se rossi, spinaci 3% se verdi, acqua) 88%, pomodoro, sale, cipolla, carota, sedano, aglio, prezzemolo, paprika, erba cipollina, olio extravergine di oliva. Può contenere tracce di: altri cereali contenenti glutine, mandorle, nocciole, soia, tonno, senape, seppia, uova. Non contiene glutammato aggiunto, ingredienti chimici o derivati animali. Conservare in un luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di luce. Prodotto con ingredienti disidratati. Origine pasta: Italia. Da consumarsi previa cottura.