Zuppa di farro e lenticchie rosse decorticate

La zuppa di farro con lenticchie rosse decorticate è una ricetta sana, facile e gustosa adatta anche ai bambini.

Pronta da cuocere, 100% naturale, la nostra zuppa di farro e lenticchie rosse decorticate include tutti gli ingredienti in un'unica confezione.

Il farro, un cereale antichissimo, è ricco di fibre, proteine e minerali, mentre le lenticchie rosse decorticate sono una preziosa fonte di carboidrati complessi e contengono molti sali minerali.

Una volta cotta può essere conservata in frigorifero per circa 3 giorni oppure porzionata e surgelata ed è ottima anche fredda, perfetta per un pranzo sano e nutriente anche al lavoro.

1) In una padella antiaderente porta a ebollizione 700 ml di acqua con 3 cucchiai di olio extravergine di oliva.
2) Versa il contenuto della busta, copri e lascia bollire per 18 minuti, rimestando di tanto in tanto.
3) Aggiusta di sale, condisci con olio extravergine di oliva e lascia riposare 1 minuto prima di servire.

Per la cottura utilizza 1/2 litro d'acqua e 0,4 litri di passata di pomodoro. Servi con pane bruschettato all'aglio, pepe nero o peperoncino.

farro decorticato 70%, lenticchie rosse 20%, brodo vegetale (Sale, estratto per brodo di proteine vegetali di soia e di mais, verdure disidratate in proporzione variabile (patata, carota, cipolla, aglio, prezzemolo, sedano, pomodoro), olio di semi di mais), pomodoro, carote,  sedano, porro, paprika, cipolla, prezzemolo, aglio, olio extravergine d'oliva, pepe nero. Può contenere tracce di: altri cereali contenenti glutine, mandorle, nocciole, tonno, senape, seppia, uova. Non contiene glutammato aggiunto, ingredienti chimici o derivati animali.

ENERGIA: 1450 KJ / 343 KCAL, GRASSI: 1.6 G, DI CUI SATURI: 0.3 G, CARBOIDRATI: 72 G, DI CUI ZUCCHERI: 2.4 G, PROTEINE: 8.4 G, FIBRE: 3.5 G, SALE: 2.3 G. |