"Antica Zuppa Imperiale di Federico II" - Suppe mit Dinkel, Gemüse und Bohnen

Inspiriert von der mittelalterlichen Küche der Länder Friedrichs II. wird das Rezept für diese Dinkel-Gemüsesuppe mit einfachen, aber sehr schmackhaften Zutaten zubereitet.

ZUBEREITUNG: 0,85 Liter Wasser mit 2 Esslöffeln Olivenöl zum Kochen bringen, den Inhalt des Beutels hineingeben, zudecken und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Wasser fast vollständig aufgesogen ist.

EMPFEHLUNGEN: mit 4 Scheiben geröstetem Brot servieren, das mit Salz, Schafskäse, Pfeffer und Öl gewürzt ist.

WEINVERBINDUNG: stiller, mittelkräftiger Rotwein.

ZUTATEN: Dinkel 88%, Gemüsemischung 4%   (Zucchini, Aubergine, Sellerie, Zwiebel, Karotte, Tomate, Kartoffel, Lauch, Knoblauch), Gemüsebrühe (Salz, Soja- und Maisproteinextrakt für die Brühe, dehydriertes Gemüse in unterschiedlichen Anteilen (Kartoffel, Karotte, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Sellerie, Tomate), Maiskeimöl. ), Cavatelli (Hartweizengrieß) 2%, Bohnen, Maismehl, Paprika, natives Olivenöl extra, schwarzer Pfeffer. Kann Spuren enthalten von: anderen glutenhaltigen Getreiden, Mandeln, Haselnüssen, Soja, Thunfisch, Senf, Tintenfisch, Ei. Enthält kein zugesetztes Glutamat, keine chemischen Bestandteile und keine tierischen Derivate.

Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.

Hergestellt mit dehydrierten Zutaten. Nach dem Kochen zu verzehren.