Wacholderbeeren, ganz

Verwenden Sie Wacholderbeeren zum Würzen von Braten und Schmorbraten oder nutzen Sie ihre verdauungsfördernden und antiseptischen Eigenschaften mit diesen einfachen Zubereitungen:

- Wacholderaufguss: 15 g zerstoßene Beeren 5 Minuten in 1 Liter kochendem Wasser ziehen lassen und 2 Tassen täglich trinken, um die Diurese zu fördern, Husten zu lindern und die Harnwege zu reinigen.

- Wacholdermazerat: 10 g zerkleinerte Beeren 2 Wochen lang in 1 Liter Weißwein mit Zitronenschale mazerieren lassen, nach den Mahlzeiten ein kaltes Glas trinken, um Sodbrennen und Blähungen vorzubeugen.