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Risotto mit gelbem Kürbis nach Mantua-Art

Risotto mit gelbem Kürbis nach Mantua-Art

INFO

2 - 3 Portionen | 200 g | Plant based

  • Hergestellt in Italien
  • 100 % natürlich
  • GVO-frei
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INFORMATIONEN

Einklappbarer Inhalt

BESCHREIBUNG

Ein Gericht, das die süßen und wärmenden Aromen des lombardischen Herbstes feiert. Cremiger Reis verbindet sich mit gelbem Kürbis und betont die Zartheit und natürliche Süße der Zutaten. Ein Rezept, das die Leidenschaft und Geschichte der traditionellen norditalienischen Küche auf den Tisch bringt.

VORBEREITUNG

1) 750 ml Wasser mit 2 Esslöffeln nativem Olivenöl extra zum Kochen bringen
2) Den Beutelinhalt abgießen, abdecken und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Wasser fast vollständig aufgesogen ist und das Risotto cremig ist. Für ein weniger bissfestes Risotto eine Kelle kochendes Wasser hinzufügen.
3) Mit Salz würzen, 5 Minuten ruhen lassen und mit 1 oder 2 Esslöffeln warmem Wasser vermischen, bevor es mit geschmolzener Butter serviert wird

VORSCHLÄGE

1/4 Tasse Weißwein zum Wasser geben. Wie ein klassisches Risotto kochen und das Wasser nach und nach hinzufügen. Butter und 2 Scheiben gehackten Räucherlachs unterrühren.

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So schmeckt es großartig

So funktioniert es

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Wasser hinzufügen, den Duft in die Küche einziehen lassen … und in wenigen Minuten ist der Zauber gezaubert. Denn gut gemachte Dinge brauchen keine Komplikationen.

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Leidenschaft für gutes Essen seit 1888

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"Für uns ist es nicht nur ein Job. Es ist eine Tradition, eine Familienleidenschaft, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.“

Nicola Tiberino 1906