• "Crapiata" - Antica zuppa di legumi di Matera | TIBERINO 1888
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"Crapiata" - Alte Suppe mit Hülsenfrüchten der italienischen Region Matera

"Crapiata" - Alte Suppe mit Hülsenfrüchten der italienischen Region Matera

2 - 3 Portionen | 200 g | Plant based
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Customers rate us 4.9/5 based on 243 reviews.
  • Hergestellt in Italien
  • 100 % natürlich
  • GVO-frei
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BESCHREIBUNG

Die berühmte Hülsenfrüchtesuppe „Crapiata“ von Matera ist ein einfaches und schmackhaftes traditionelles Gericht der lukanischen Küche.

Es handelt sich um eine Hülsenfrüchtesuppe bäuerlichen Ursprungs, die mit Dinkel, Bohnen, Saubohnen, Kartoffeln und Erbsen zubereitet wird.

Die Zuppa "Crapiata" ist nicht nur ein köstliches und nahrhaftes Gericht, sondern auch ein Zeugnis des reichen kulinarischen Erbes der Basilikata, das die Geschmäcker und Traditionen dieser schönen Region widerspiegelt.

VORBEREITUNG

1) Bringe 1 Liter Wasser in einer Antihaftpfanne zum Kochen.

2) Gießen Sie den Inhalt des Beutels hinein, decken Sie ihn ab und kochen Sie ihn 60 Minuten oder länger bei schwacher Hitze.

3) Mit nativem Olivenöl extra und gehackter frischer Petersilie servieren.

VORSCHLÄGE

ZUTATEN

Dinkel 20 %, Saubohnen, Erbsen, Linsen, Kidneybohnen, Tomaten, Karotten, Kartoffeln, Gemüsebrühe (Salz, Soja- und Maisproteinbrüheextrakt, getrocknetes Gemüse in unterschiedlichen Gewichtsanteilen (Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Sellerie, Tomaten), Maisöl), Zwiebeln, natives Olivenöl extra, schwarzer Pfeffer. Kann Spuren von anderem glutenhaltigen Getreide, Mandeln, Haselnüssen, Senf, Thunfisch, Tintenfisch und Eiern enthalten. Enthält kein zugesetztes Glutamat, keine chemischen Inhaltsstoffe und keine tierischen Nebenerzeugnisse.

NÄHRWERTE

ENERGIE KJ/KCAL: 1334/318, GESAMTFETT: 2,6G, - DAVON GESÄTTIGTE FETTSÄUREN: 0,4G, KOHLENHYDRATE: 54,7G, - DAVON ZUCKER: 8,3G, EIWEISS: 19,6G, BALLASTSTOFFE: 14,8G, SALZ: 2,3G |

Customer Reviews

Based on 1 review
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Tony Siciliano
Unusual and delicious!

I purchased three soups from Tiberino. The Crapiata was the first one I've tried so far and I can tell you it's delicious! I'm happy this soup allows you to decide how much salt or other flavorings you want to use. I used the suggested 2 tbsp. of olive oil and parmesan cheese. I'm sure I'll buy this soup again!

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"Für uns ist es nicht nur ein Job. Es ist eine Tradition, eine Familienleidenschaft, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.“

Nicola Tiberino 1906