Pennette „Amalfi“ mit Orange und Fenchel

Ein Gericht, das die Düfte und Farben der Amalfiküste einfängt. Die Pennette verbinden sich mit der Frische der Orange und dem Aroma des wilden Fenchels und schaffen eine harmonische Balance zwischen fruchtigem Geschmack und mediterraner Zartheit. Ein Rezept, das die Leidenschaft und Geschichte der süditalienischen Küche vermittelt.

1) In einer beschichteten Pfanne oder einem Topf 650 ml Wasser und 2 Esslöffel natives Olivenöl extra zum Kochen bringen.
2) Den Inhalt der Packung einfüllen, abdecken und bei mittlerer bis niedriger Hitze 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.
3) Nehmen Sie den Deckel ab und kochen Sie die Sauce mindestens 2 Minuten weiter, bis das Wasser fast vollständig aufgesogen ist und die Sauce cremig ist.
4) Mit Salz würzen, natives Olivenöl extra hinzufügen und vor dem Servieren 1 Minute ruhen lassen.

1/4 Tasse Weißwein zum Wasser geben. Während des Kochens 4 Sardellenfilets in Öl hinzufügen und mit im Ofen oder in der Pfanne gerösteten Semmelbröseln servieren.

Nudeln (Hartweizengrieß, Wasser), Orange, Fenchelsamen, Gemüsebrühe (Salz, Soja- und Mais-Pflanzenproteinbrühe-Extrakt, getrocknetes Gemüse in unterschiedlichen Anteilen (Kartoffel, Karotte, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Sellerie, Tomate), Maisöl), Zwiebel, Karotte, Sellerie, Knoblauch, Petersilie, Paprika, Schnittlauch, natives Olivenöl extra. Kann Spuren von anderem glutenhaltigen Getreide, Mandeln, Haselnüssen, Thunfisch, Senf, Tintenfisch und Eiern enthalten. Enthält kein zugesetztes Glutamat, keine chemischen Inhaltsstoffe und keine tierischen Nebenerzeugnisse.

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