Le risotto au citron à la manière de Capri est une recette délicieuse, prête à cuisiner, facile et savoureuse, inspirée par la côte amalfitaine.
Tous les ingrédients, qui sont 100% naturels, sont déjà dans le paquet.
L'arôme naturel du citron, donné par l'écorce et la pulpe du fruit sans ajout d'arômes artificiels, donne au risotto un parfum délicat qui se marie parfaitement avec tout type de poisson ou de crustacés.
Vous pouvez le déguster avec du thon à l'huile pour un déjeuner rapide, sain et équilibré.
PRÉPARATION: Dans une poêle ou une casserole antiadhésive, porter à ébullition 750 ml d'eau et 2 cuillères à soupe ou plus d'huile d'olive vierge extra.
Verser le contenu du paquet dans la casserole. Recouvrir avec un couvercle et faire cuire à feu moyen-doux pendant 16 minutes, en remuant de temps en temps. Si nécessaire, ajouter un peu plus d'eau. Enlever le couvercle et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes ou plus en attendant que l'eau soit presque entièrement absorbée et que la sauce soit onctueuse. Assaisonner avec du sel, ajouter l'huile d'olive vierge extra et laisser reposer pendant 1 minute avant de servir.
SUGGESTIONS: Verser 1/4 de verre de vin blanc dans l'eau. Cuire à la manière d'un risotto classique, en ajoutant peu à peu de l'eau. Compléter la préparation avec 100 g de thon à l'huile, une noisette de beurre et du persil.
ACCORDS METS-VINS: vin blanc Pinot Gris ou un autre von blanc.
INGRÉDIENTS: riz 87,5%, citron 6,5%, bouillon de légumes (sel, bouillon à l'extrait de protéines végétales de soja et de maïs, légumes déshydratés en proportions variables (pomme de terre, carotte, oignon, ail, persil, céleri, tomate) : 19%, huile de graine de maïs), carotte, céleri, oignon, ail, persil, ciboulette, poivre noir, huile d'olive vierge extra, gingembre, curcuma. Il peut y avoir des traces de gluten, d'amandes, de noisette, de thon, de moutarde, de seiche, d'oeuf. Le produit ne contient pas de glutamate ajouté, ni d'ingrédients chimiques ou d'origine animale.
À conserver dans un endroit frais et sec. Tenir à l'abri de la lumière. Origine du riz : Italie. Produit avec des ingrédients déshydratés. À consommer après cuisson.
POIDS NET: 200g
TEMPS DE CUISSON: 16/18 minutes
PORTIONS: 2
