"Linguine alla Sorrentina" - Pâtes tréfilées au bronze à la sauce tomate et basilic

Nos linguines extrudées au bronze rencontrent la sauce à la Sorrentina, une recette campanienne qui célèbre la simplicité et la fraîcheur des ingrédients méditerranéens. Tomates mûres et basilic frais s’unissent pour un plat authentique et réconfortant, capable de transporter les saveurs et les parfums de la côte amalfitaine directement à table.

1) Dans une poêle antiadhésive portez à ébullition 700 ml d’eau avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge.
2) Versez le contenu du sachet, couvrez et faites cuire à feu moyen-doux pendant 12 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez de l’eau si nécessaire. Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes ou plus jusqu’à ce que l’eau soit presque complètement absorbée et que la sauce soit crémeuse.
3) Rectifiez le sel, ajoutez de l’huile d’olive vierge extra et laissez reposer 1 minute avant de servir.

verser 1/4 de verre de vin blanc dans l'eau. Pendant la cuisson, ajouter 4 filets d'anchois et, avant de servir, une mozzarella coupée en cubes.

Pâtes (semoule de blé dur, eau) 78,5%, tomate 14%, farine de riz, sel, oignon, carotte, céleri, ail, basilic 0,3%, paprika, huile d’olive vierge extra. Peut contenir des traces de : autres céréales contenant du gluten, amandes, noisettes, soja, thon, moutarde, seiche, œufs. Ne contient pas de glutamate ajouté, d’ingrédients chimiques ou de dérivés animaux.

ENERGY KJ/KCAL: 1429/337, TOTAL FAT: 1.9G, - OF WHICH SATURATES: 0.8G, CARBOHYDRATE: 66.2G, - OF WHICH SUGARS: 10.6G, PROTEIN: 12.4G, FIBER: 4.9G, SALT: 2.1G |