• Risotto con zucchine alla Positano | TIBERINO 1888
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Risotto "Portofino" con zucchine e bottarga

Risotto "Portofino" con zucchine e bottarga

INFO

2 - 3 por. | 200 g | No Vegan
Customers rate us 4.9/5 based on 242 reviews.
  • Made in Italy
  • 100% Natural
  • GMO Free
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DESCRIZIONE

Un piatto che evoca i profumi e il fascino della Riviera Ligure. Il riso cremoso si arricchisce di zucchine fresche e della sapidità della bottarga, creando un equilibrio elegante tra gusto delicato e aromi intensi. Una ricetta che porta in tavola tutta la passione e la storia della cucina del Nord Italia.

PREPARAZIONE

1) porta a ebollizione 700 ml di acqua con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
2) versa il contenuto della busta, copri e cuoci su fuoco medio-basso per 16 minuti, rimestando di tanto in tanto. aggiungi altra acqua se necessario. togli il coperchio e continua a cuocere per 2 minuti o più finché l'acqua non sarà quasi completamente assorbita
3) aggiusta di sale, aggiungi una noce di burro o un filo di olio extravergine di oliva. fai riposare 1 minuto prima di servire

SUGGERIMENTI

cuoci come un classico risotto aggiungendo l'acqua poco alla volta. Sfuma con 1/2 bicchiere di vodka e manteca con 4 cucchiai di panna e 2 di salsa di pomodoro.

VALORI NUTRIZIONALI

ENERGY KJ/KCAL: 1416/334, TOTAL FAT: 1.7G, - OF WHICH SATURATES: 0.4G, CARBOHYDRATE: 68.6G, - OF WHICH SUGARS: 1.3G, PROTEIN: 9.5G, FIBER: 3.1G, SALT: 3.5G |

Le migliori selezioni gourmet, in esclusive box firmate Tiberino

Piatti Tiberino selezionati con cura, realizzati con ingredienti di prima scelta per portare in tavola tutto il gusto della vera cucina italiana.

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Preparazione

Prepara i piatti Tiberino in 3 Step

1) Scarta e lasciati conquistare:

Apri la confezione e tuffati in un concentrato di meraviglie: ingredienti 100% naturali e rigorosamente italiani. La tradizione ti aspetta, pronta a sorprenderti.

2) Una sola pentola, un mondo di sapore:

Aggiungi acqua, lascia che il profumo invada la cucina… e in pochi minuti la magia è servita. Perché le cose fatte bene non hanno bisogno di complicazioni.

3) Un viaggio nei sapori d’Italia:

Con un solo mestolo il tuo piatto gourmet prende vita, regalando un’esplosione di sapori autentici che raccontano la passione e l’arte della cucina italiana, pronta a stupire ogni palato.

Passione per il buon cibo dal 1888

Ingredienti 100% naturali, ricette uniche e pura passione, da oltre un secolo.

"Per noi non è solo un mestiere. È una tradizione, una passione di famiglia, tramandata di generazione in generazione."

Nicola Tiberino 1906