Cavatelli Pugliesi con broccoli e fagioli

I cavatelli sono un formato di pasta tipicamente Pugliese. Questa ricetta unisce i cavatelli artigianali di semola di grano duro ad altri ingredienti tipici della cucina povera del Sud Italia: i broccoli e i fagioli, dando vita ad un piatto dal gusto intenso ed unico. La confezione include tutti gli ingredienti per preparare un primo piatto gourmet e 100% naturale in pochi minuti.

PREPARAZIONE: in una padella o pentola antiaderente porta a ebollizione 800 ml di acqua e 2 o più cucchiai di olio extravergine di oliva.
Versa il contenuto della busta, copri e cuoci su fuoco medio-basso per 18 minuti, rimestando di tanto in tanto. Aggiungi altra acqua se necessario. Togli il coperchio e continua a cuocere per 2 minuti o più fino a quasi sarà completamente assorbita e la salsa cremosa. Aggiusta di sale, aggiungi olio EVO e lascia riposare 1 minuto prima di servire.

SUGGERIMENTI: aggiungi 1/4 di bicchiere di vino bianco nell'acqua bollente. Servi con olio extravergine di oliva al peperoncino e cubetti di pane tostato.

ABBINAMENTO VINO: Brindisi, Rosato DOC o vino rosato di medio corpo.

INGREDIENTI: pasta (semola di grano duro, acqua) 83,5%, fagioli 5%, broccoli 4%, brodo vegetale (sale, estratto per brodo di proteine vegetali di soia e di mais, verdure disidratate in proporzione variabile (patata, carota, cipolla, aglio, prezzemolo, sedano pomodoro), olio di semi di mais), farina di riso, pomodoro, aglio, carota, sedano, cipolla, prezzemolo, olio extravergine d'oliva, pepe nero. Può contenere tracce di: altri cereali contenenti glutine, mandorle, nocciole, tonno, senape, seppia, uova. Non contiene glutammato aggiunto, ingredienti chimici o derivati animali.

Conservare in un luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di luce.

Origine pasta: Italia.

Prodotto con ingredienti disidratati. Da consumarsi previa cottura.