Zuppa di farro e lenticchie rosse decorticate

La zuppa di farro con lenticchie rosse decorticate è una ricetta sana, facile e gustosa adatta anche ai bambini.

Pronta da cuocere, 100% naturale, la nostra zuppa di farro e lenticchie rosse decorticate include tutti gli ingredienti in un'unica confezione.

Il farro, un cereale antichissimo, è ricco di fibre, proteine e minerali, mentre le lenticchie rosse decorticate sono una preziosa fonte di carboidrati complessi e contengono molti sali minerali.

Una volta cotta può essere conservata in frigorifero per circa 3 giorni oppure porzionata e surgelata ed è ottima anche fredda, perfetta per un pranzo sano e nutriente anche al lavoro.

PREPARAZIONE: in una padella o pentola antiaderente porta a ebollizione 1 Litro di acqua e 3 o più cucchiai di olio extravergine di oliva. Versa il contenuto della busta, copri e lascia bollire per 18 minuti, rimestando di tanto in tanto. Aggiusta di sale, condisci con olio EVO e lascia riposare 1 minuto prima di  servire.

SUGGERIMENTI: per la cottura utilizza 1/2 litro d'acqua e 0,4 litri di passata di pomodoro. Servi con pane bruschettato all'aglio, pepe nero o peperoncino.

ABBINAMENTO VINO: Primitivo o  un altro vino rosso robusto.

INGREDIENTI: farro decorticato 70%, lenticchie rosse 20%, brodo vegetale (Sale, estratto per brodo di proteine vegetali di soia e di mais, verdure disidratate in proporzione variabile (patata, carota, cipolla, aglio, prezzemolo, sedano, pomodoro), olio di semi di mais), pomodoro, carote,  sedano, porro, paprika, cipolla, prezzemolo, aglio, olio extravergine d'oliva, pepe nero. Può contenere tracce di: altri cereali contenenti glutine, mandorle, nocciole, tonno, senape, seppia, uova. Non contiene glutammato aggiunto, ingredienti chimici o derivati animali.

Conservare in un luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di luce.

Origine farro: EU.

Prodotto con ingredienti disidratati. Da consumarsi previa cottura.